Cocido Leones
Primer Asalto
SOPA DE FIDEO
Elaborada con los mejores ingredientes naturales seleccionados . Su inmejorable sabor se consigue a través de su cocción a fuego lento con los propios jugos de las viandas leonesas.
SOPA DE PAN – RECUPERAMOS LA TRADICION – NOVEDAD – RECETA DEL PASADO
Elaborada con los mejores ingredientes naturales seleccionados . Su inmejorable sabor se consigue a través de su cocción a fuego lento con los propios jugos de las viandas leonesas.
Segundo Asalto
GARBANZOS PICO PARDAL LEONES
El garbanzo cocinado fuego lento y una textura única y un sabor especial.
BERZA DE LA HUERTA LEONESA
Seleccionamos las mejores hortalizas cocinadas con su refrito.
MORCILLA ARTESANA – RECETA ORIGINAL DE 1974
Morcilla elaborada de forma artesana con la receta original de CASA HONRADO , un sabor inconfundible, una textura diferente y un ingrediente secreto para una digestión OPTIMA Y LIGERA.
Tercer Asalto
COMPANGO
Compuesto con la mejor selección de:
Oreja, pata, lengua, costilla, lacon, chorizo, y tocino de cerdo
Morcillo Curado de Vaca.
Relleno especial elaborado con pan de hogaza de pueblo, huevos de corral, panceta, chorizo picado, ajito picado y perejil.
Traca Final Dulce
TARTA DE QUESO CASERA CON GALLETA
La mejor tarta de queso casera con galleta maría y caramelo natural.
24€
Carta
Morcilla casera
10.00€
ensaladilla rusa casera
10.00€
Embutido variado
18.00€
ESPÁRRAGOS DE TUDELA
12.90€
GARBANZOS FRITOS CON BOLETUS Y FOIE
15.00€
zamburiÑas a la plancha
16.00€
CALAMAR DE POTERA
18.00€
Pulpo a la parrilla con parmentier
22.00€
HOJALDRE DE BACALAO, QUESO DE CABRA Y CREMA MELOCOTON
16.90€
BROCHETA DE RAPE CON SUQUET DE CALAMAR
18.90€
PULPO A LA GALLEGA
22.00€
BACALAO CONFITADO CON MANITAS
19.90€
MINI BURGUER VALLES DEL ESLA (4 uds.)
13.00€
CARPACCIO CON FOEI , PARMESANO Y ACEITE DE TRUFA
16.00€
CHULETON VACA AL PESO
39.90€/KG
CHULETON DE BUEY VALLES DEL ESLA AL PESO
80€/kg
ENSALADA VALDESOGO CON GULAS, GAMBAS Y CRUJIENTE DE JAMON
13.00€
Callos
12.00€
TORREZNO SORIA
10.00€
Cecina Premium
16.00€
TOMATE DE MANSILLA CON VENTRESCA
13.00€
MANOS DE CERDO CON BOLETUS Y GAMBAS
16.90€
GAMBA ROJA A LA PLANCHA
18.90€
ANCHOA Y BOCARTE
18.00€
MINI BURGUER DE CALAMAR CON CREMOSO DE TINTA (4 uds.)
14.90€
BACALAO A LAS HIERBAS PROVENZALES Y CRUJIENTE DE CECINA
16.90€
SARDINA AHUMADA CON AGUACATE
13.00€
BACALAO AL AJO ARRIERO
16.90€
BURGER VALLES DEL ESLA (280gr)
14.90€
CARRILLERA DE VACA CON CREMOSO
20.00€
ENTRECOT VACA AL PESO
39.90€/KG
ENSALADA DE SALMON AHUMADO Y GUACAMOLE
13.00€
ENSALADA DE NUECES, MANZANA Y QUESO CABRA
13.00€
ENSALADA DE CANONIGOS CON PARMESANO Y PISTACHO
13.00€
POSTRES
TARTA DE QUESO
5.50€
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
15 minutos de espera
8.00€
ARROZ CON LECHE CARAMELIZADO
5.50€
VINO TINTO
Azpilicueta Origen Crianza
18.00€
RAMON BILBAO EDICION LIMITADA
20.00€
Tarsus T3rno
45.00€
DIAZ BAYO
20.00€
LEGARIS
18.00€
PAGO DE CARRAOVEJAS
34.00€
MAURO
34.00€
PAGO GARDUÑA
79.00€
PROTOS ROBLE
18.00€
Azpilicueta Crianza
16.00€
Quinta de Tarsus crianza
20.00€
Alcorta Roble Agil
16.00€
LA PLANTA
18.00€
VALDUERO CEPA 1
32.00€
TORREDEROS
16.00€
ABADIA RETUERTA SELECCION ESPECIAL
34.00€
LA COSTAMA
18.00€
Vino Blanco
VERDEROL
Verdejo
11.00€
LEIRAS
Albariño
15.00€
LA CARMINA
Albariño
16.00€
TERRAS GAUDA
19.00€
MAR DE FRADES
21.00€
ANTOJO
Semidulce
15.00€
Vino Rosado
CARPURIAS
Prieto Picudo
12.90€
PARDEVALLES
Prieto Picudo
16.00€
GURDOS
13.00€
Ubicación:
Calle Carnicerías, 3, 24003 León
Horario:
Lunes a Viernes de 12:00 a 00:00
Sábado y Domingo de 12:00 a 1:00
Reservas:
+34 696 17 10 74