Cocido Leones

Primer Asalto

SOPA DE FIDEO

Elaborada con los mejores ingredientes naturales seleccionados . Su inmejorable sabor se consigue a través de su cocción a fuego lento con los propios jugos de las viandas leonesas.

SOPA DE PAN – RECUPERAMOS LA TRADICION – NOVEDAD – RECETA DEL PASADO

Elaborada con los mejores ingredientes naturales seleccionados . Su inmejorable sabor se consigue a través de su cocción a fuego lento con los propios jugos de las viandas leonesas.

Segundo Asalto

GARBANZOS PICO PARDAL LEONES

El garbanzo cocinado fuego lento y una textura única y un sabor especial.

BERZA DE LA HUERTA LEONESA

Seleccionamos las mejores hortalizas cocinadas con su refrito.

MORCILLA ARTESANA – RECETA ORIGINAL DE 1974

Morcilla elaborada de forma artesana con la receta original de CASA HONRADO , un sabor inconfundible, una textura diferente y un ingrediente secreto para una digestión OPTIMA Y LIGERA.

Tercer Asalto

COMPANGO

Compuesto con la mejor selección de:

Oreja, pata, lengua, costilla, lacon, chorizo, y tocino de cerdo

Morcillo Curado de Vaca.

Relleno especial elaborado con pan de hogaza de pueblo, huevos de corral, panceta, chorizo picado, ajito picado y perejil.

Traca Final Dulce

TARTA DE QUESO CASERA CON GALLETA

La mejor tarta de queso casera con galleta maría y caramelo natural.

21€

IVA incluido

Carta

Morcilla casera

10.00€

ensaladilla rusa casera

10.00€

Embutido variado

18.00€

ESPÁRRAGOS DE TUDELA

12.90€

GARBANZOS FRITOS CON BOLETUS Y FOIE

15.00€

zamburiÑas a la plancha

16.00€

CALAMAR DE POTERA

18.00€

Pulpo a la parrilla con parmentier

22.00€

HOJALDRE DE BACALAO, QUESO DE CABRA Y CREMA MELOCOTON

16.90€

BROCHETA DE RAPE CON SUQUET DE CALAMAR

18.90€

PULPO A LA GALLEGA

22.00€

BACALAO CONFITADO CON MANITAS

19.90€

MINI BURGUER VALLES DEL ESLA (4 uds.)

13.00€

CARPACCIO CON FOEI , PARMESANO Y ACEITE DE TRUFA

16.00€

CHULETON VACA AL PESO

39.90€/KG

CHULETON DE BUEY VALLES DEL ESLA AL PESO

80€/kg

ENSALADA VALDESOGO CON GULAS, GAMBAS Y CRUJIENTE DE JAMON

13.00€

Callos

12.00€

TORREZNO SORIA

10.00€

Cecina Premium

16.00€

TOMATE DE MANSILLA CON VENTRESCA

13.00€

MANOS DE CERDO CON BOLETUS Y GAMBAS

16.90€

GAMBA ROJA A LA PLANCHA

18.90€

ANCHOA Y BOCARTE

18.00€

MINI BURGUER DE CALAMAR CON CREMOSO DE TINTA (4 uds.)

14.90€

BACALAO A LAS HIERBAS PROVENZALES Y CRUJIENTE DE CECINA

16.90€

SARDINA AHUMADA CON AGUACATE

13.00€

BACALAO AL AJO ARRIERO

16.90€

BURGER VALLES DEL ESLA (280gr)

14.90€

CARRILLERA DE VACA CON CREMOSO

20.00€

ENTRECOT VACA AL PESO

39.90€/KG

ENSALADA DE SALMON AHUMADO Y GUACAMOLE

13.00€

ENSALADA DE NUECES, MANZANA Y QUESO CABRA

13.00€

ENSALADA DE CANONIGOS CON PARMESANO Y PISTACHO

13.00€

POSTRES

TARTA DE QUESO

5.50€

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

15 minutos de espera

8.00€

ARROZ CON LECHE CARAMELIZADO

5.50€

VINO TINTO

Azpilicueta Origen Crianza

Rioja

18.00€

RAMON BILBAO EDICION LIMITADA

Rioja

20.00€

Tarsus T3rno

Ribera de Duero

45.00€

DIAZ BAYO

Ribera del Duero

20.00€

LEGARIS

Ribera del Duero

18.00€

PAGO DE CARRAOVEJAS

Ribera del Duero

34.00€

MAURO

Tierras de Castilla y León

34.00€

PAGO GARDUÑA

Tierras de Castilla y León

79.00€

PROTOS ROBLE

Ribera del Duero

18.00€

Azpilicueta Crianza

Rioja

16.00€

Quinta de Tarsus crianza

Ribera del Duero

20.00€

Alcorta Roble Agil

Ribera de Duero

16.00€

LA PLANTA

Ribera del Duero

18.00€

VALDUERO CEPA 1

Ribera del Duero

32.00€

TORREDEROS

Ribera del Duero

16.00€

ABADIA RETUERTA SELECCION ESPECIAL

Tierras de Castilla y León

34.00€

LA COSTAMA

Prieto Picudo

18.00€

Vino Blanco

VERDEROL

Verdejo

11.00€

LEIRAS

Albariño

15.00€

LA CARMINA

Albariño

16.00€

TERRAS GAUDA

Albariño

19.00€

MAR DE FRADES

Albariño

21.00€

ANTOJO

Semidulce

15.00€

Vino Rosado

CARPURIAS

Prieto Picudo

12.90€

PARDEVALLES

Prieto Picudo

16.00€

GURDOS

Prieto Picudo

13.00€

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Ubicación:

Calle Carnicerías, 3, 24003 León

Horario:

Lunes a Viernes de 12:00 a 00:00

Sábado y Domingo de 12:00 a 1:00

Reservas:

+34 696 17 10 74

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